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2009年8月

2009年8月28日 (金)

秋の味覚の王様、松茸懐石が始まりました!!

最近は涼しい風を感じるようになり、初秋を感じる気候に
なりましたgood

秋・・・・といえばスポーツの秋、読書の秋、芸術の秋
食欲の秋sign03sign03ですよねbleahheart02

美味しいものがたくさん出荷される秋、北浜には
早くも秋の味覚の王様「松茸」が届きましたnotes


毎年ご好評いただいている夜のお食事
秋季限定懐石 松茸懐石が開始しておりますshine

松茸の香りそのままに堪能できる土瓶蒸しや松茸ご飯、
秋野菜の天麩羅など実りの秋の味覚をたくさんご用意しておりますmaple

いち早い秋の味覚を是非ご賞味くださいませnotes

【秋季限定特設懐石 松茸懐石 10000円】
◆ 秋の先付
◆ 土瓶蒸し
◆ お造り
◆ 焼八寸、山海の恵み
◆ 秋煮物
◆ 揚げ物 秋野菜天麩羅
◆ 松茸ご飯
◆ 汁 又は 赤だし
◆ 水菓子

2009年8月21日 (金)

大変希少な幻の“天然海鰻(うみうなぎ)”ってご存知ですか? 

当店に珍しい食材が登場しましたlovelygood!!
その名も「海うなぎ」sign03

普通うなぎって川でとれますがsign02
この海鰻とは通常の河口で採れる鰻とは違い、まだ成魚と幼魚との
中間の鰻で海shipにて採れる鰻ですdelicious

今回は佐賀県の柳川の河口でとれたものになりますgood

最高級とされ、ほとんど市場には出回らない幻の鰻shineshineでございます。
(以前、どっちの料理ショーでも幻モン!として登場しましたhappy02

お味は、通常の鰻とは違い、海洋性のプランクトンを
その食べて育った為、身はほのかな海の磯の香りが・・・sign03

脂がのった身は上品で皮が黄色みがかっているのも特徴です。


北浜では、その大変希少な“海鰻”を数量限定で入荷致しました。

コースや蒲焼、うな重など当店おすすめの調理にてお楽しみいただけますhappy02

この機会に是非ご賞味くださいませheart02

限定入荷の為、数に限りがございますcoldsweats02ので
ご提供できない場合もございます

海うなぎは目当てのお客様は直接お店にお問い合わせくださいねcute


2009年8月14日 (金)

平日ランチは天ぷら御膳や松花堂をどうぞ♪

夏真っ盛り、お盆シーズンに突入しましたsun
皆様、自宅でゆっくり、帰省、お墓参りなど休日を
楽しんでいらっしゃいますでしょうかupupup

北浜は休みなく、今日も元気に営業しておりますconfidentshine

今日は平日ランチのお薦めご案内ですclover
来週からの平日のランチにいかがでしょうかbleah

◆ 天麩羅御膳  1900円
◆ 松花堂    3150円

ご法事の後のお食事やお試しランチにもお薦めですhappy02
平日、ランチ会議などに、個室のご用意もしておりますgood

※土日の個室利用はお宮参りのお客様が多数いらっしゃいますので
 お問い合わせくださいませ。

2009年8月 7日 (金)

夏のお昼の御奉仕ご膳 『清流御膳』が始まりました!!

毎日とても暑いですねsunsunsun
夏真っ盛りにひんやりと冷たいお昼のご膳のご紹介です!!

◆期間限定◆夏の御奉仕ご膳 清流御膳ですbleah

三色のお素麺に海老、キウイ、山桃などの季節の食材を添え
夏の天ぷら、お造り、お椀を一緒にお召し上がり頂けますbleah

蒸し暑~い1日は見た目も涼しくてひんやりと冷たい
清流御膳を是非ご賞味くださいませheart02

◆◆◆夏限定 お昼の御奉仕ご膳 『清流御膳 2300円』◆◆◆

その他、夏バテ中の方には・・・・
 鰻─うなぎ─、蒲焼ご膳やうな重(肝吸い付き)も
                  ご用意しております

◆ うな重(肝吸付) 2100円
◆ 蒲焼御膳     2900円

人形町をぶらりと散歩した後にゆっくりとした
           ひとときをお愉しみくださいませnotes


皆様のご来店を心よりお待ちしておりますhappy02

2009年8月 5日 (水)

【お宮参り特別懐石】 お漬物の有機野菜仕入れ先が変更になりました

こんにちわhappy02毎日とても暑いですねsunsunsun
暑くて夏バテしている方も多いのではないでしょうかdown
やっとジメジメした雨模様も終わり、夏本番sign03といったところ
ですねlovelygoodwave

今日は以前ご紹介したお宮参り特別懐石に使用していた
有機野菜のお漬物の仕入れ先が変更になりましたのでお知らせ致しますwink
【野の扉】のお野菜は9月よりまた入荷しだしますので
ご安心ください。少しの間だけ、お休みですrock

新しい有機野菜の仕入先は青森県の東北牧場
お野菜ですbudbudbud

こちらの有機野菜は露地栽培fuji、農薬も一度も使わず、
土壌改良剤や除草剤も使いませんwink
全て自然の力を利用して虫や雑草との共生も大切にしています。
小さなお子様でも安心してお召し上がり頂けますよrock

しかもsign03安心の「有機JAS」認定を取得した
認証品です

有機JAS認定とは???

最近インターネットで「有機野菜」の販売をよくみかけますが
本当に有機野菜と表示が許されるのはほんの一部。
国が認めている唯一の「有機野菜」は「有機JAS規格」の厳格な
検査認証を受けた畑で栽培され、細やかな記録管理のもとに
出荷された有機JAS認証品だけなのです。
土作りから出荷まで厳しい条件をクリアした野菜は本物の
「有機野菜」です

お宮参りのお食事に、安心の野菜をお召し上がりくださいねhappy02
皆様のご来店を心よりお待ちしておりますnotes

人形町 北浜 総本店